🌿 Moment d’amitié avec Guy Savoy, membre de l’Académie des beaux-arts 20/05/2026 Institut de France
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| Astrid de la Forest, Anne Démians, Régis Campo, Guy Savoy et Pascal Ory |
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| Régis Campo et Guy Savoy |
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| l'Académie des beaux-arts |
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| l'Académie des beaux-arts, Laurent Petitgirard |
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| Régis Campo et Guy Savoy |
Guy Savoy a été officiellement installé aujourd’hui par Laurent Petitgirard, secrétaire perpétuel de l’Académie. Au cours de la cérémonie, Laurent Petitgirard a salué la personnalité et le parcours hors du commun de Guy Savoy, premier représentant de la gastronomie française à faire son entrée à l’Académie des beaux-arts : “La cuisine est une diplomatie, mais aussi le fondement de l’urbanité, de la sociabilité […] C’est une constellation d’étoiles qui ont honoré vos restaurants, une sorte de voie lactée en gastronomie ; elles continuent de briller au firmament des astronomes de l’Art culinaire.” Guy Savoy a été élu à l’Académie des beaux-arts le mercredi 13 novembre 2024, au fauteuil V de la section des membres libres, fauteuil précédemment occupé par Michel David-Weill : “Vous aviez l’énergie de la vie, le goût du bonheur et une immense générosité pour faire connaître la beauté au plus grand nombre […]. Pour vous, l’art est la référence de la juste façon de voir le monde.” Dans son discours, Guy Savoy a également célébré l’art culinaire sous ses multiples formes : “Me voici donc artisan, et peut-être devenu artiste par la grâce de mon élection, et entraînant à ma suite tous les artisans qui œuvrent à la gastronomie, les paysages de France, les arts de la table, la sommellerie, la courtoisie, l’art de recevoir, bref l’art de vivre à la française, l’art de bien vivre à la française.” À l’issue de la séance, Marc Ladreit de Lacharrière, de la section des membres libres, a remis à Guy Savoy son épée d’académicien, réalisée dans les ateliers de la Monnaie de Paris par Joaquin Jimenez, Graveur Général des monnaies. L’épée prend la forme d’un sabre d’abordage, mais aussi d’une “cuillère à pot” et d’un bâton de randonneur – trois facettes de la personnalité de Guy Savoy. Y est gravée la devise de Guy Savoy : “La cuisine est l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire. ”
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| Mylène Farmer |
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| Alain Charles Perrot, Astrid de la Forest, Anne Démians, Régis Campo, Guy Savoy et Pascal Ory |
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| Laurent Petitgirard, Jean Gaumy, Jean-Marc Bustamante durant le discours de Guy Savoy |
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Alain Charles Perrot, Marc Barani, Astrid de la Forest, Anne Démians, Guy Savoy,
Régis Campo, Pascal Ory, Marc Ladreit de Lacharrière |
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Astrid de la Forest, Anne Démians, Régis Campo,
Guy Savoy, Pascal Ory, Marc Ladreit de Lacharrière |
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| l'Académie des beaux-arts |
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| l'épée de Guy Savoy |
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